Bisquet casero

Ingredientes

• 1 kg de Harina.

• 30 grs de Levadura Saf Instant Oro / Nevada Oro.
• 30 grs de Polvo para hornear.
• 500 grs de Margarina.
• 120 grs de Azúcar.
• 20 grs de Sal.
• 30 grs de Leche en Polvo.
• 300 grs de Huevo.

• 300 ml de Agua.

Preparación

1. Mezclar harina HARIMAX, margarina, leche en polvo y polvo de hornear en primera velocidad durante 30 seg.

2. Disolver el agua, la sal, azúcar y Levadura  FERMIPAN.

3. Mezclar solamente hasta tener una pasta homogénea.

4. Extender la pasta con un rodillo, dar dos vueltas sencillas y cortar las piezas.

5. Barnizar con yema de huevo y dejar reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.

6. Hornear a 180ºC durante 15 min. aproximadamente

* Cuando se usa Levadura Seca Instantánea se recomienda rehidratar.